Máy tách đá cà phê (destoner) là gì, chọn model nào?
Cà phê nhân thu mua từ nông hộ thường lẫn sỏi, đá, đinh. Nếu không tách, dị vật đi vào máy xay có thể làm mẻ hoặc gãy lưỡi xay. Máy tách đá đặt sau máy rang, trước silo hoặc máy xay. Xem thêm máy tách đá cà phê và máy rang cà phê Bacco.
Các model máy tách đá và thông số
| Model | Dùng cho | Quạt hút | Bồn chứa / kích thước | Chiều cao lắp đặt | Trọng lượng |
|---|---|---|---|---|---|
| D3-5 | Máy rang 3–5 kg/mẻ | Quạt 1/4 Hp (Bonfiglioli), biến tần 1/2 Hp | Bồn ø500 x H670, 90 lít | 1780 mm | 45 kg |
| D10 | Máy rang 10 kg/mẻ | Quạt 1/2 Hp (Bonfiglioli) | Bồn ø500 x H750, 90 lít; khung inox có bánh xe | 1950 mm | 46 kg |
| D15 | Máy rang 15 kg/mẻ | Quạt 1/2 Hp (Bonfiglioli) | Bồn ø600 x H800, 150 lít | 2100 mm | 52 kg |
| D30 | Máy rang 30 kg/mẻ | Quạt 1/2 Hp (Bonfiglioli) | Tổng thể 1290 x 960 x 2250 mm; phễu 80 lít, bồn lắng 200 lít | 2250 mm | 59 kg |
Tất cả model làm bằng inox SUS304, quạt 2800 vòng/phút, điện 220 VAC 1 pha 50 Hz.
Máy tách đá hoạt động thế nào?
Quạt cao áp tạo luồng gió trong đường ống hút. Hạt cà phê rang nhẹ được hút lên bồn chứa, còn sỏi đá và kim loại nặng hơn rơi xuống đáy và được xả qua van tháo đáy. Lực hút điều chỉnh được (D3-5 có biến tần) để không hút theo dị vật.
Ưu điểm và hạn chế của máy tách đá
Ưu điểm:
- Bảo vệ lưỡi máy xay và uy tín thương hiệu khỏi dị vật.
- Toàn bộ inox SUS304, quạt Bonfiglioli (Ý).
- Có model theo từng công suất máy rang.
Hạn chế cần cân nhắc:
- Cần chiều cao lắp đặt 1,8–2,25 m.
- Phải chọn đúng model theo công suất máy rang; máy 60–120 kg cần tư vấn cấu hình riêng.
Hình ảnh máy tách đá





Mua máy tách đá tại Caphe.Zone
Giá niêm yết: từ 19.800.000đ (tháng 11/2026). Thiết bị do Bacco sản xuất tại Việt Nam, Caphe.Zone là đại lý chính thức; được bảo hành theo chính sách của hãng, kỹ thuật viên hướng dẫn lắp đặt và vận hành. Mua kèm máy rang theo combo được giá tốt hơn mua lẻ. Xem chính sách bảo hành, dịch vụ sửa chữa máy cà phê hoặc liên hệ Caphe.Zone (6:00–22:00 hằng ngày).
Xem thêm: máy tách đá cà phê, máy rang cà phê, silo chứa cà phê, máy trộn cà phê, máy xay cà phê công nghiệp.
Câu hỏi thường gặp về máy tách đá cà phê (destoner)
Để loại sỏi, đá, đinh và mảnh kim loại lẫn trong cà phê rang trước khi xay hoặc đóng gói, bảo vệ lưỡi máy xay và người dùng.
Chọn theo công suất máy rang: D3-5 cho máy 3–5 kg/mẻ, D10 cho 10 kg, D15 cho 15 kg, D30 cho 30 kg; máy rang 60–120 kg cần tư vấn cấu hình riêng.
Điện 220 VAC 1 pha 50 Hz, quạt hút cao áp 1/4–1 Hp, 2800 vòng/phút.
Từ 19.800.000đ tại Caphe.Zone (tháng 11/2026), giá thay đổi theo model.












Thảo Ly –
Giá rất rẻ chế độ bảo hành lại lâu dài rất an tâm
Trọng Vũ –
Máy quá cần thiết cho nhà rang, tách đá hiệu quả và bền bỉ
Nguyễn Quang Huy –
Xài ổn